Lussekatter eller Lussebullar…

Bakade Lussekatter tillsammans med yngsta dottern idag, de blev supergoda – bästa som jag nånsin bakat (Läs stolt 🙂 ). Jag har nog alltid sagt Lussekatter och kom att tänka på idag att en del säger Lussekatter och andra Lussebullar, men vi menar samma sak. Vad säger du?

Min dotter googlade fram ett recept när vi var i affären, som lät enkelt och bra. Det var ett av ICAs recept. Kan verkligen rekommendera deras sida med recept och nej, jag är inte sponsrad av ICA 😉 Det som var extra bra, var alla förinställda ”timers” på jäs- och ugnstider. När tiden gick ut ljöd det ett larm från chromebooken, så smidigt (Y)

Jag kommer ihåg att min mormor brukade ha ett ägg i smeten, för att de skulle bli saftigare, vilket jag tänkte testa idag. Innan mjölet, tillsatte jag ett lätt uppvispat ägg i degspadet.  Vet inte om det var dotterns hjälp, ägget, min knådning, rätt mängd mjöl, julmusiken som spelades som avgjorde det hela… Det spelar ingen roll, för det blev dem godaste Lussekatterna jag någonsin varit med och bakat <3

Lussebak 2017
Lussebak 2017
Lussebak 2017
Lussebak 2017
Lussebak 2017

Advent | Bästa perioden under vintermörkret

Till helgen är det 1a advent, den bästa perioden under vintermörkret <3 Tycker det är så mysigt med alla extra ljus; adventsstjärnor, adventsljusstakar, ljusslingor…

Nu för tiden upplever jag att det är allt fler som börjar adventspynta någon/några veckor innan 1a advent. Till skillnad från när jag var barn, då exploderade det med ljus samma helg som 1a advent. Frånsett ett område här i min stad, (som så länge jag kan minnas) Råå har sin julskyltning en vecka innan 1a advent. I söndags åkte vi till den julskyltningen, så besvikna vi blev. Inte alls som förr, när det längs en hel gata var uppställt med stånd som sålde ålar, godis, julpynt, hantverk, glögg, pepparkakor m.m. I år var halva gatan fylld med stånd och vi hittade ett stånd som hade glögg, den fick vi t o m gratis från Helsingborgs HC. Undrar varför det har blivit så mycket mindre utbud, med tanke på att det är så mycket folk som tar sig dit?

För den som följer mig på YouTube, har kanske märkt att det inte kommit upp någon tisdags film på två veckor. Jag har tekniska problem med mitt filmredigeringsprogram, som jag inte kunnat åtgärda. Jag gjorde om filmen som skulle komma ut den 21 nov, men den ville inte heller bearbetas i YouTube eller sparas. Kunde exportera den till YouTube, men än idag har den inte bearbetats. Under veckan som gått har jag haft annat att göra med familjen och inte hunnit försöka lösa problemet. Därför vill jag inte lova något i dagsläget 🙂

Vecka 7 vill inte läggas upp 🙁

Lost in cyberspace

”Lost in cyberspace” skulle kunna vara titeln på en film. Men i det här fallet handlar det om att min film som jag lägger upp varje tisdag på YouTube, har laddats upp men inte bearbetats. Det innebär, att antingen får jag vänta tills den bearbetats eller så får jag redigera om hela filmen från början. Det förstnämnda är det jag hoppas på, men minst troligt. Har den inte laddats upp idag, är det bara att börja om från början 🙁

 

Något kanske är på gång…

Gick upp tidigt imorse, trots att sängen försökte dra mig tillbaka. Fick en mysig morgonstund med yngsta dottern. Vi satt och pratade om allt möjligt, som ex feminism, drömmar, dickpics och mycket mycket mer. I vanliga fall är jag trött på morgonarna och vanligtvis vill jag vara ifred och få vakna själv. Men idag var annorlunda, det känns som något kanske är på gång…

I förrgår mätte jag mina mått jag brukar mäta på kroppen, som är:

  1. Midja (både vanligt midjemått och på ”bulan”, där jag är som störst)
  2. Stuss
  3. Lår
  4. Arm

Och mina mått vid midjan hade båda minskat med 3 cm!!! Woho, äntligen börjar mina ansträngningar ge resultat. Det är ett litet steg och det är åt rätt håll. Jag är så glad! 😀

Jag har gjort små förändringar hela tiden, testat nya saker och en del har fungerat och några inte alls. De förändringar jag har gjort sen ungefär en vecka bakåt är:

  1. Äter en bra, nyttig, stadig frukost och en kopp grönt te med färskriven ingefära.
  2. Promenerat till de flesta möten jag haft, ca 30 min dit och/eller hem. Ingen snabb takt, utan mer promenadtakt.
  3. När jag blivit sugen på något, har jag tagit mig en kopp te, ätit en morot eller två Finn Crisp Original med ett tunt lager ekologiskt jordnötssmör.
En av mina frukostar, idag med banan.

Tidigare har jag tvingat i mig frukost och nu längtar jag efter att få äta frukost. Min mage mår bättre idag, jämfört med för en vecka sedan. Min frukost består av kvarg, a-fil, äpple/banan, müsli/Granola, kanel och ibland lite russin. På bilden ovan hade jag banan, men oftast har jag ett äpple. Ibland har jag även chiafrön också. Till det dricker jag en kopp grönt te med färskriven ingefära. Här hade jag en tepåse och nu har jag fått nytt te, ett i lösvikt från ”Five o’clock TE-HANDEL” i Helsingborg. Ett japanskt grönt te med lime ~ friskt, smakrikt, supergott. Kan verkligen rekommendera till dig som tycker om grönt te och gillar den naturliga smaken, utan att tillsätta socker och/eller mjölk.

 

 

Min första hemgjorda Granola!

Igår filmade jag när jag gjorde egen Granola. Eftersom jag har svårt att hitta en müsli som passar mig (pga allergier), letade jag på nätet efter recept och hittade ett Granola recept på Sporthälsas hemsida. Fick modifiera om i receptet för att passa mig bättre. Skillnaden mellan Müsli och Granola är att Granolan är rostad i ugnen med lite honung, olja och vatten medan muslin bara är en blandning. Den blev inte så knaprig som jag trodde att den skulle bli. Den kanske skulle stått inne i ugnen lite till eller så är Granola mjukare än crunchy müsli…?

Originalreceptet kan ni hitta på Sporthälsas hemsida. Här är min variant:

Modifierat recept, för att passa mina allergier och ingredienser jag hade hemma.

Tillägg: Idag gjorde jag omgång nr 2 och ändrade ugnstiden och platsen. Denna blev krispigare! Hade den inne i ca 40-45 min och i nedre delen av ugnen.

De torra ingredienserna.
Klar att hällas upp på plåten.
Färdig Granola på en kall bakplåt.

 

Ny vecka, nya möjligheter…

Måndag, första dagen på veckan går mot sitt slut. Har precis avslutat redigering av förra veckans filmmaterial, som läggs ut imorgon. Du kan se den fr o m imorgon kl 06 om du klickar här. I den kommande veckans vlogg (som kommer ut den 21 nov, 2017) på min YouTube kanal, kommer det förhoppningsvis att hända lite nya saker 😉

Under viss del av helgen som gick har jag varit barnfri, vilket inte händer så ofta. Jag älskar mina barn, men jag behöver hämta ny kraft ibland, ensam. Dels för att orka med allt som jag har att ordna med under veckorna, för att min och barnens vardag ska fungera. En del veckor blir det bara för mycket, som förra veckan, och då behöver jag tid för att återhämta mig. Bästa sättet för mig att återhämta mig, är att få ta tagen precis som den kommer. Äta när JAG är hungrig, inte för att någon annan måste ha mat. Åka till ett fullproppat IKEA och kunna gå i lugn och ro och titta, utan krav. Helt enkelt, att kunna göra saker utan att behöva ta hänsyn till andras behov.

Med detta menar jag inte att jag måste vara helt ensam och isolerad, utan mer att inte ha för många planer på måsten att ex träffa vänner/familj, måsten att fixa saker m.m. Vill jag träffa någon, gör jag det för att jag vill. Igår var det Fars dag och Krickan hade bjudit in sin äldsta dotter Moa och hennes kille på fika. Han frågade om jag ville vara med och jag såg fram mot att träffa dem.

Både igår och idag har jag och Krickan gått promenader. Det var ca +4 grader och nu känns det att det går mot vinter. Det är svårt att klä sig, om man inte har träningskläder för vinter, vilket vi inte har. Därför känner vi att det är dags för att leta upp ett gym och att börja träna inomhus.

En av våra promenader ~ ”höstlövsstigar” ~

 

Skön lördag <3

Efter två krassliga dagar, känns det bra idag 🙂 Två krassliga dagar betyder också mindre rörelse. I torsdags hade jag två möten, gick till båda mötena, men efter det sista på eftermiddagen fick jag sådan frossa att jag var tvungen att ta bussen hem.  Igår gick jag ingen promenad, tror kroppen behövde vila en dag.

En del tycker inte alls om att åka buss, men ibland kan jag tycka det är riktigt skönt. Som sist när jag åkte, det var relativt lugnt på bussen trots att det nästan var fullsatt. Bredvid mig satt min äldsta dotter, hon med sina hörlurar och jag med mina hörlurar. Håller på att lyssna på en pod just nu, ”Helt okej” som Region Skåne har gett ut. Nu har jag lyssnat på alla fyra avsnitten och vet inte vilken pod jag ska välja… Har du något förslag?

Idag åt jag lyx frukost hos min kille Krickan; stekt bacon, äggröra och vita bönor <3 Efteråt åkte jag hem och duschade och väckte min dotter som skulle upp i någorlunda tid. Hon åkte på sitt håll och jag åkte på mitt. Jag och Krickan bestämde oss för att ha ”en-bara-vara-dag”. För oss är det en dag när vi bara gör saker som vi känner för efterhand som dagen går. Vi åkte till Erikshjälpen för att köpa en temugg, men de hade inga av intresse. Blev ett besök på IKEA (där vi även tog en lyx fika), vidare till Dollarstore för inköp av Balsam och fortsatte jakten på en temugg. Vi avslutade med att handla middag= Pulled Pork och ingredienser till en coleslaw och hamburgerbröd. Mums!

Just nu sitter jag i Krickans soffa, njuter, avslappnad… och känner hur välbehövligt det är för mig att få återhämta lite energi. Väntar på att grisen ska bli klar och sedan får vi se hur kvällen blir…

 

Morotskaka på IKEA
Pulled Pork med Coleslaw och Barbequesås i hamburgerbröd

En bättre dag…

Livet går upp och ner, tror det gör det för de flesta… eller? Sen kanske det går mer upp eller mer ner för en del. Att det går uppåt är alltid positivt och det vi alla strävar efter, men tyvärr måste livet gå neråt också. Å andra sidan kanske det får oss att uppskatta de positiva stunderna mer…?

Idag blev en bättre dag, i jämförelse med i förrgår och igår. Hela dagen igår och nästan hela dagen idag, har gått åt till att färdigställa en ansökan. I timmar har jag letat efter dokument, ringt för att få dokument (två har inte hört av sig tillbaka), kopierat dokument, skrivit ut dokument, kontrollerat att alla dokument funnits och att ansökan varit rätt ifylld. Nu är det klart och jag har haft en riktigt lugn och skön kväll <3

Vid lunchtid idag var jag klar med alla handlingarna, som jag kunde förbereda hemma. Tog en halvtimme att promenera ner till stan. Efter mötet gick jag till banken för ett ärende och sedan hem. Vid 15:30 var jag hemma och det var dags att förbereda middagen, innan jag tog en välbehövlig dusch.

Till middag idag blev det Pulled Pork (som jag fyndade för någon vecka sedan) och till det tänkte jag mig samma tema som jag åt hos ett par vänner för ett tag sedan; coleslaw, barbeque sås och hamburgerbröd. Det var första gången jag gjorde coleslaw, så enkelt och det blev sååå gott! Det blev även uppskattat av ena dottern och hennes kompis (Y)

Nu har jag promenerat tre dagar i rad och jag gillar verkligen att gå, särskilt om jag har ett mål och inte är stressad. Så fler promenader kommer det att bli, trots den kalla årstiden 🙂

Färdig Pulled Pork – supergod!

Sämsta dagen på länge…

Idag har varit en av de sämsta dagarna på länge. Trots det har jag lyckats äta relativt bra och rört på mig en hel del.

Min morgon började med en busstur ner till stan, för ett möte. Detta möte ledde till två andra möten innan jag kunde gå hem. Att gå hem från stan tog ca 30 min och då gick jag i lugn takt.

När jag kom hem var det dags att ordna lunch, för att sedan samla ihop tvätt för ett tvättpass nere i tvättstugan. Jag bor på tredje våningen och tvättstugan ligger nere i källaren, så fyra våningar ska bäras ner med tvätt och fyra våningar med tvätt ska bäras upp igen.  Idag valde jag att enbart tvätta två maskiner, för att jag var ledsen efter mötena och orkade egentligen inte tvätta alls. Men behovet av rena kläder var påtagligt. Tror jag ska fortsätta med att tvätta två maskiner istället för fyra-sex maskiner/pass. Brukar i vanliga fall ha oerhört ont i ryggen de dagar jag har tvättid, men inte efter idag.

Under tiden jag tvättade satt jag och skrev på en bok, som jag börjat skriva för ett år sedan. Jag skriver den för min egen skull, när den är klar får jag se om jag låter någon annan läsa den 😉 Men det är lite terapi för mig att skriva av mig när jag mår dåligt över något. Idag fick jag flera negativa besked, som blev lite för mycket. När jag skrivit av mig och tvätten var klar, kände jag att jag behövde ut och gå.

Det blev en promenad till min särbo. I vanliga fall brukar det ta ca 20 min, men idag tog det 30 min. Jag kände att behovet av en snabb PW var inte det min kropp ville idag. Den vill bara ut och hämta energi. Han var ihärdig med om jag hade ätit något, så han ”proppsade” på att han fick ge mig lite mat i magen. Trots att jag inte var hungrig, åt jag med god aptit, en bratwurst med potatismos. Så gott!  När jag skulle gå hem, följde han med och vi gick en extra liten runda. När jag kom hem tog jag ett glas blåbärs proviva, då min mage inte mått så bra under helgen. Jag tror att jag har fått en tarmficka. Men genom att ätit snäll mat och druckit mycket i helgen har den lugnat ner sig.

Vissa dagar använder jag mig av ett armband (Polar Loop, se bilder nedan) som visar hur många steg jag tagit, vad klockan är, hur många kcal jag gjort av med osv. När jag började använda detta armband, hade jag det på mig dygnet runt. Det gav mig en uppfattning om hur mycket jag rörde på mig och hur jag sov på nätterna. Idag svullnar mina handleder så mycket på natten att det t o m hänt att armbandet spänts upp och åkt av. Därför använder jag det endast dagtid och dagar när jag vet att jag ska gå lite mer än vanligt. Idag tog jag det på mig innan jag åkte ner till mötet i stan och tog av mig det när jag kom hem ikväll. 21.500 steg har jag tagit idag. I appen anger man bl a vikt och längd och vilket mål man har m.m. Enligt deras kalkylering har jag gjort av med 2.431 kcal. Vilket är ett bra resultat och jag är nöjd!

Kvällen har försvunnit av samtal och tankar… Nu är det dags att sova, natti natti

Polar Loop ~steg~
~21.500 steg ~

 

Välkommen!

Hej och Välkommen till Lillsyrrans blogg! Vad kul att just du hittade hit 🙂

I den här bloggen kommer du att få följa med mig på min resa mot en bättre hälsa. Jag har redan tjuvstartat på min YouTube kanal i fem veckor. Men det är NU den riktiga resan börjar, det är NU det börjar på allvar!

Varje tisdag lägger jag upp en ny film på min YouTube kanal. Här i bloggen är min ambition att skriva varje eller varannan dag. På mitt Instagram konto är min ambition att lägga upp någon bild så ofta jag kan.

Ännu en blogg om hälsa? Ja, jag tror det är ett ämne som vi aldrig kommer sluta tycka om att följa. En av anledningarna, tror jag, är att alla som lägger upp på olika sociala medier är olika individer. Att jag, 40+ ska känna likheter med en person som är 20+ är oftast svårt. Kanske för att min kropp har använts i 20 år mer, just min kropp har fött två barn,  alltså fungerar den annorlunda. Jag är helt övertygad om att min kropp kan bli lika stark som en 20-årings, men min kropp behöver välja andra vägar för att nå dit bara. En annan aspekt är att vi hela tiden strävar efter nya sätt att leva efter, nya vägar som passar för just mig. En del trivs med dieter och andra trivs på andra sätt. Därför tror jag att efterfrågan efter fler bloggar/vloggar/insta konton behövs, för att den som läser ska hitta någon att känna igen sig i eller i alla fall hitta liknelser eller annat som man har gemensamt. Vad tror du?

Kort info om mig:
  • Ensamstående mamma till två tonårsdöttrar <3 <3
  • Särbo (med en gammal barndomskärlek) <3
  • Född på 1970-talet.
  • Bor i Skåne, rötter från Finland.
  • Drömmer om framtiden och försöker leva här & nu.
  • Svag för choklad.
  • Tackar gärna NEJ till all mat med lever.
  • Bästa träningen är PW, Cykla och Gym. Men den absoluta favoriten är Thai Boxning, men har ingen möjlighet att träna det just nu.
  • Var överviktig för snart tio år sedan och gjorde en resa med mig själv, i min egen takt och på mitt eget sätt och lyckades gå ner 30 kg.
  • Tittar mer på cm än på kg.
Mitt motto är:

Ät av allt, men inte alltid och rör på dig dagligen!