Smoothie-vecka

”Smoothie-vecka” ~ kallar jag en vecka där de flesta huvudmålen intas med en smoothie.  Längre ner har jag bifogat en bild, där du ser vad jag äter under en dag. Denna ”Smoothie-vecka” varar så länge jag klarar av det. Idag är det torsdag och jag är inne på dag 4. Än så länge går det bättre än vad jag förväntade mig.

Den jobbigaste dagen var dag två. Tror den största orsaken var att jag hade min sista träningsdag (i min prov-vecka) på Nordic Wellness och jag körde ett stenhårt pass. Den kvällen åt jag två av mål från nr 6 (se bild nedan). I övrigt känner jag mig hungrig när det börjar närma sig ett mål och blir mätt efter att jag ätit.

Den här ”Smoothie-veckan”frångår mitt motto;

”Ät av allt, men inte alltid och rör på dig!”

 

Jag står kvar vid det mottot, även om det ibland kan vara att kroppen krånglar och då måste man frångå tillfälligt från sin vanliga kost. Det är därför jag gör den här ”Smoothie-veckan”.

Smoothie-vecka
Min Smoothie-vecka, med sex mål om dagen.

Jag dricker grönt te ca 3 ggr/dag och vatten så ofta jag kommer ihåg. Om jag ibland känner att jag börjar bli för hungrig en timme innan det är dags för ett mål, tar jag två riskakor eller en frukt och dricker vatten. Ibland har jag lite smör på ris- eller majskakorna. Har skrivit riskakor, men har jag endast majskakor hemma äter jag det istället.

Smoothie
  • 2,5 dl havremjölk
  • 1 banan
  • 0,5 dl proteinpulver (choklad)
  • 0,5 dl havregryn
  • 1 dl frusna bär eller frukt (jag föredrar blåbär, men det är en smaksak)

Mixa allt i en mixer, drick och njut! 🙂

 

Bananpannkaka med blåbär

Bananpannkaka med (frusna) blåbär ~Ett riktigt gott och snabbt tillagat mellanmål eller som en lättare lunch!
Bananpannkaka
Bananpannkaka med blåbär ~ som ett mellanmål eller en lättare lunch!
Recept:
  • 1 banan ~ gärna mogen
  • 2 ägg
  • 1 krm vaniljsocker (kan väljas bort)
  • Blåbär, hallon eller önskad frukt eller bär.

Mosa bananen och rör i äggen och vaniljsockret (valfritt). Stek som små plättar på medelhög temperatur, påminner lite om amerikanska pannkakor i formen, lägg på önskad valfri mängd frukt eller bär.

Vill man, kan man söta bären med lite socker, men för egen del känns det onödigt när jag har vaniljsocker i smeten. Pannkakan är söt och blåbären syrliga, en bra kombo tycker jag 🙂

Min första hemgjorda Granola!

Igår filmade jag när jag gjorde egen Granola. Eftersom jag har svårt att hitta en müsli som passar mig (pga allergier), letade jag på nätet efter recept och hittade ett Granola recept på Sporthälsas hemsida. Fick modifiera om i receptet för att passa mig bättre. Skillnaden mellan Müsli och Granola är att Granolan är rostad i ugnen med lite honung, olja och vatten medan muslin bara är en blandning. Den blev inte så knaprig som jag trodde att den skulle bli. Den kanske skulle stått inne i ugnen lite till eller så är Granola mjukare än crunchy müsli…?

Originalreceptet kan ni hitta på Sporthälsas hemsida. Här är min variant:

Modifierat recept, för att passa mina allergier och ingredienser jag hade hemma.

Tillägg: Idag gjorde jag omgång nr 2 och ändrade ugnstiden och platsen. Denna blev krispigare! Hade den inne i ca 40-45 min och i nedre delen av ugnen.

De torra ingredienserna.
Klar att hällas upp på plåten.
Färdig Granola på en kall bakplåt.