God Jul

Julafton ~ Det är morgon och jag sitter i en fåtölj, det är tyst och det känns annorlunda, men bra.

Det är första gången på flera år, som jag inte är tillsammans med mina barn på julafton. Det här året är de med sin pappa. Det känns tomt, men ändå bra. Jag är glad över att mina barn får en riktig jul tillsammans med sin pappa.

Den här julen har jag valt att ha en lugn och vilsam julafton. Vi ska ta dagen som den kommer. Det närmsta julen vi kommer när det gäller mat och dryck, vi kommer att dricka glögg till Kalle och äta Pulled Turkey till middag 🙂 Julmat åt vi igår när vi tillbringade lilljulafton med min killes släkt, som var hur mysigt som helst <3 Förr var det viktigaste för mig (när det gällde mat) på julafton, dopp i gryta, skinka och Pappas karameller. Utan det, var det ingen jul. Men i år känns det inte alls viktigt. Kanske jag en dag berättar varför, men i nuläget räcker det att berätta att jag är helt slut efter en tuff höst.

Juldagen ~ Precis ätit frukost; kvarg, fil, äpple, kardemumma, kanel, müsli (det blev start idag) och russin. Till det en kopp grönt te; Japansk Lime med riven ingefära. Bara älskar denna frukost! <3

Idag blir det ännu en lugn dag. Vet inte riktigt hur den kommer att se ut, för jag vet inte när barnen kommer hem. Jag själv tänker vila så mycket jag bara kan, fram tills de kommer hem. Känns konstigt att inte fått krama, prata, skratta, bråka… med dem på två dagar. Det känns bra att jag börjar längta lite efter allt det där 🙂

Imorgon blir det julfirande hos min mamma, plastpappa och min bror kommer att vara där. Han bor ca 60 mil från oss, så jag ser fram emot att få träffa honom och jag vet att även min barn också längtar. Jag älskar min familj <3

Hoppas du med haft en jul så som du önskat…!? <3

Pulled Turkey i hamburgerbröd, med Coleslaw och HUNTS Hickory barbequesås.
Polkagris GLÖGG – annorlunda, söt och sur och ändå god.

 

 

Lussekatter eller Lussebullar…

Bakade Lussekatter tillsammans med yngsta dottern idag, de blev supergoda – bästa som jag nånsin bakat (Läs stolt 🙂 ). Jag har nog alltid sagt Lussekatter och kom att tänka på idag att en del säger Lussekatter och andra Lussebullar, men vi menar samma sak. Vad säger du?

Min dotter googlade fram ett recept när vi var i affären, som lät enkelt och bra. Det var ett av ICAs recept. Kan verkligen rekommendera deras sida med recept och nej, jag är inte sponsrad av ICA 😉 Det som var extra bra, var alla förinställda ”timers” på jäs- och ugnstider. När tiden gick ut ljöd det ett larm från chromebooken, så smidigt (Y)

Jag kommer ihåg att min mormor brukade ha ett ägg i smeten, för att de skulle bli saftigare, vilket jag tänkte testa idag. Innan mjölet, tillsatte jag ett lätt uppvispat ägg i degspadet.  Vet inte om det var dotterns hjälp, ägget, min knådning, rätt mängd mjöl, julmusiken som spelades som avgjorde det hela… Det spelar ingen roll, för det blev dem godaste Lussekatterna jag någonsin varit med och bakat <3

Lussebak 2017
Lussebak 2017
Lussebak 2017
Lussebak 2017
Lussebak 2017

Advent | Bästa perioden under vintermörkret

Till helgen är det 1a advent, den bästa perioden under vintermörkret <3 Tycker det är så mysigt med alla extra ljus; adventsstjärnor, adventsljusstakar, ljusslingor…

Nu för tiden upplever jag att det är allt fler som börjar adventspynta någon/några veckor innan 1a advent. Till skillnad från när jag var barn, då exploderade det med ljus samma helg som 1a advent. Frånsett ett område här i min stad, (som så länge jag kan minnas) Råå har sin julskyltning en vecka innan 1a advent. I söndags åkte vi till den julskyltningen, så besvikna vi blev. Inte alls som förr, när det längs en hel gata var uppställt med stånd som sålde ålar, godis, julpynt, hantverk, glögg, pepparkakor m.m. I år var halva gatan fylld med stånd och vi hittade ett stånd som hade glögg, den fick vi t o m gratis från Helsingborgs HC. Undrar varför det har blivit så mycket mindre utbud, med tanke på att det är så mycket folk som tar sig dit?

För den som följer mig på YouTube, har kanske märkt att det inte kommit upp någon tisdags film på två veckor. Jag har tekniska problem med mitt filmredigeringsprogram, som jag inte kunnat åtgärda. Jag gjorde om filmen som skulle komma ut den 21 nov, men den ville inte heller bearbetas i YouTube eller sparas. Kunde exportera den till YouTube, men än idag har den inte bearbetats. Under veckan som gått har jag haft annat att göra med familjen och inte hunnit försöka lösa problemet. Därför vill jag inte lova något i dagsläget 🙂

Vecka 7 vill inte läggas upp 🙁

Ny vecka, nya möjligheter…

Måndag, första dagen på veckan går mot sitt slut. Har precis avslutat redigering av förra veckans filmmaterial, som läggs ut imorgon. Du kan se den fr o m imorgon kl 06 om du klickar här. I den kommande veckans vlogg (som kommer ut den 21 nov, 2017) på min YouTube kanal, kommer det förhoppningsvis att hända lite nya saker 😉

Under viss del av helgen som gick har jag varit barnfri, vilket inte händer så ofta. Jag älskar mina barn, men jag behöver hämta ny kraft ibland, ensam. Dels för att orka med allt som jag har att ordna med under veckorna, för att min och barnens vardag ska fungera. En del veckor blir det bara för mycket, som förra veckan, och då behöver jag tid för att återhämta mig. Bästa sättet för mig att återhämta mig, är att få ta tagen precis som den kommer. Äta när JAG är hungrig, inte för att någon annan måste ha mat. Åka till ett fullproppat IKEA och kunna gå i lugn och ro och titta, utan krav. Helt enkelt, att kunna göra saker utan att behöva ta hänsyn till andras behov.

Med detta menar jag inte att jag måste vara helt ensam och isolerad, utan mer att inte ha för många planer på måsten att ex träffa vänner/familj, måsten att fixa saker m.m. Vill jag träffa någon, gör jag det för att jag vill. Igår var det Fars dag och Krickan hade bjudit in sin äldsta dotter Moa och hennes kille på fika. Han frågade om jag ville vara med och jag såg fram mot att träffa dem.

Både igår och idag har jag och Krickan gått promenader. Det var ca +4 grader och nu känns det att det går mot vinter. Det är svårt att klä sig, om man inte har träningskläder för vinter, vilket vi inte har. Därför känner vi att det är dags för att leta upp ett gym och att börja träna inomhus.

En av våra promenader ~ ”höstlövsstigar” ~

 

Skön lördag <3

Efter två krassliga dagar, känns det bra idag 🙂 Två krassliga dagar betyder också mindre rörelse. I torsdags hade jag två möten, gick till båda mötena, men efter det sista på eftermiddagen fick jag sådan frossa att jag var tvungen att ta bussen hem.  Igår gick jag ingen promenad, tror kroppen behövde vila en dag.

En del tycker inte alls om att åka buss, men ibland kan jag tycka det är riktigt skönt. Som sist när jag åkte, det var relativt lugnt på bussen trots att det nästan var fullsatt. Bredvid mig satt min äldsta dotter, hon med sina hörlurar och jag med mina hörlurar. Håller på att lyssna på en pod just nu, ”Helt okej” som Region Skåne har gett ut. Nu har jag lyssnat på alla fyra avsnitten och vet inte vilken pod jag ska välja… Har du något förslag?

Idag åt jag lyx frukost hos min kille Krickan; stekt bacon, äggröra och vita bönor <3 Efteråt åkte jag hem och duschade och väckte min dotter som skulle upp i någorlunda tid. Hon åkte på sitt håll och jag åkte på mitt. Jag och Krickan bestämde oss för att ha ”en-bara-vara-dag”. För oss är det en dag när vi bara gör saker som vi känner för efterhand som dagen går. Vi åkte till Erikshjälpen för att köpa en temugg, men de hade inga av intresse. Blev ett besök på IKEA (där vi även tog en lyx fika), vidare till Dollarstore för inköp av Balsam och fortsatte jakten på en temugg. Vi avslutade med att handla middag= Pulled Pork och ingredienser till en coleslaw och hamburgerbröd. Mums!

Just nu sitter jag i Krickans soffa, njuter, avslappnad… och känner hur välbehövligt det är för mig att få återhämta lite energi. Väntar på att grisen ska bli klar och sedan får vi se hur kvällen blir…

 

Morotskaka på IKEA
Pulled Pork med Coleslaw och Barbequesås i hamburgerbröd

En bättre dag…

Livet går upp och ner, tror det gör det för de flesta… eller? Sen kanske det går mer upp eller mer ner för en del. Att det går uppåt är alltid positivt och det vi alla strävar efter, men tyvärr måste livet gå neråt också. Å andra sidan kanske det får oss att uppskatta de positiva stunderna mer…?

Idag blev en bättre dag, i jämförelse med i förrgår och igår. Hela dagen igår och nästan hela dagen idag, har gått åt till att färdigställa en ansökan. I timmar har jag letat efter dokument, ringt för att få dokument (två har inte hört av sig tillbaka), kopierat dokument, skrivit ut dokument, kontrollerat att alla dokument funnits och att ansökan varit rätt ifylld. Nu är det klart och jag har haft en riktigt lugn och skön kväll <3

Vid lunchtid idag var jag klar med alla handlingarna, som jag kunde förbereda hemma. Tog en halvtimme att promenera ner till stan. Efter mötet gick jag till banken för ett ärende och sedan hem. Vid 15:30 var jag hemma och det var dags att förbereda middagen, innan jag tog en välbehövlig dusch.

Till middag idag blev det Pulled Pork (som jag fyndade för någon vecka sedan) och till det tänkte jag mig samma tema som jag åt hos ett par vänner för ett tag sedan; coleslaw, barbeque sås och hamburgerbröd. Det var första gången jag gjorde coleslaw, så enkelt och det blev sååå gott! Det blev även uppskattat av ena dottern och hennes kompis (Y)

Nu har jag promenerat tre dagar i rad och jag gillar verkligen att gå, särskilt om jag har ett mål och inte är stressad. Så fler promenader kommer det att bli, trots den kalla årstiden 🙂

Färdig Pulled Pork – supergod!